L'œnotourisme ou simple moyen de perpétuer la civilisation du vin ?
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Auteurs : Jean TasteSource :
- Revue française d'oenologie [ 0395-899X ] ; 2008.
Descripteurs français
English descriptors
- KwdEn :
- Wine.
Abstract
Si, depuis longtemps, le tourisme dans le vignoble intéresse les passionnés de vin, il prend depuis quelques années une place de plus en plus importante, car il correspond à une demande sociétale pour un tourisme de terroir où les paysages, le patrimoine bâti, la gastronomie et la culture en général sont reliés par l'exploitation de la vigne, et donc par le vin. Le vigneron qui est au centre de tous ces atouts touristiques peut, dès lors, proposer ses services pour expliquer les liens qui les réunissent. Encore faut-il ne pas se lancer à la légère, car c'est presque à une nouvelle profession qu'il doit se former pour en tirer le meilleur profit.
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